コーヒーは沼

いろいろなものにこだわるとキリがないのです。オーディオも沼と言われますが、コーヒーも沼です。

親がコーヒーに凝っていたので、コーヒーのキリがなさ、沼の深さは分かるつもりです。本当に微妙なバランスで味や香りが変わっちゃうんですね。

さて、カフェラテを買わないで済むようにするためにコーヒーの粉を買って水出しすることにしました。水出しなのは楽だからです。粉を入れて、水を含ませて、水を入れて8∼12時間放置したら出来上がり。熱湯ではこうはいきません。

買った粉はカフェインレスのアイスコーヒー用です。カフェインレスは味が薄いとは聞くのですが、家にあったらガバガバ飲みそうなので、いつでも飲めるようにこちらにしました。

いろいろ調べる過程で、スペシャルティコーヒーがどうとか出て来ましたが、見ないふりをしています。スペシャルティコーヒーも飲んだことはありますが、あれは普段使いできる値段ではないと判断しました。また、アイスコーヒー向きでもないですね。

コーヒーは鮮度が命なので、自家焙煎のところで頼んでいます。こういったものが簡単に手に入るなんて良い世の中になったものですね。